sandrinecuisine

10 avril 2015

financier au fromage de chevre

4 blanc d'oeufs 60g de farine 80g de poudre amande 100g de beurre fondu 1 gros fromage de chevre frais sel, poivre, noix muscade melanger tout les ingredients homogènement mettre dans des moules à financier faire cuire à 200° pendant environ 20 minut...

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10 avril 2015

nutella maison

400g lait concentré sucré 200g pralinoise 100g chocolat noir 50g huile de noisette 50g de poudre de noisette mettre tout les ingredients dans le thermomix programmer 6 minutes / 50° / vit. 1 et voila bon appetit

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5 janvier 2015

macaron

pour environ 36 pièces 125g de poudre d'amande 125g de sucre glace 125g de sucre 40g d'eau 2 fois 45g de blanc d'œuf mixer puis tamisé la poudre d'amande avec de sucre glace mettre dans une casserole l'eau et le sucre et monté en température jusqu'à 121°C...

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19 mai 2014

crème caramel

1litre de lait 1 gousse de vanille 1 baton de cannelle 8 oeufs 150ml de sucre caramel liquide faire bouillir le lait avec la vanille coupé en deux et le baton de cannelle. pendant se temps melanger le sucre avec les oeufs ajouter le lait et melanger mettre...

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1 avril 2014

brownie

la pâte 200 g chocolat noir dessert 120 g sucre poudre 3 oeufs 60 g farine, un peu pour le moule 120 g beurre mou, un peu pour le moule 2 pincées cannelle en poudre 100 g noix de pécan, noix ou noisettes selon vos goûts Préchauffer le four à 180°C (th....

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1 avril 2014

moelleux aux pomme

la pate 100 g de farine 1 paquet de levure 70 g de sucre en poudre 45 g de lait 40 g de beurre 1 oeuf 4 pommes 1 pincée de sel la créme 70 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf p réchauffer le four à 200°. Placer l'ensemble des ingrédients de la...

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6 mars 2014

fougasse

100g d'eau 100g de lait 350g de farine 1 sachet de levure de boulanger deshydraté 1/2c a cafe de sel 1 filet d'huile d'olive et la garniture au choix: moi j'ai mis oignon emincé, lardon, fromage de chevre mettre la levure dans l'eau et le lait tiede petrir...

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6 mars 2014

beignets

500g de farine 1pince de sel 2 sachet de levure de boulanger deshydratée ou 1/2 cube de levure fraiche 3 oeufs 150g de lait 100g de beurre 50g de sucre + pour l'enrobage mettre la levure dans le lait tiede melanger tout les ingredients faire pousser la...

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6 mars 2014

Cookies

250g de beurre 125g de sucre semoule 125g de sucre roux 2 oeufs 350g farine sel 1cuillere a café de levure 300g de pepites de chocolat ou raisin sec ou ... selon votre envie melanger le beurre mou et les 2 sucres ajouter les oeufs puis la farine, le sel...

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17 octobre 2013

crème au speculoos

pour 8 ou 10 pots 2 oeufs 250ml de lait 200g de pate à tartiner spéculoos 50g de sucre mettre la pâte de speculoos dans un saladier, faire bouillir de lait puis le verser sur la pate, et bien remuer battre les oeuf et le sucre, puis ajouter a la 1er preparation...

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