5 janvier 2015
macaron
pour environ 36 pièces 125g de poudre d'amande 125g de sucre glace 125g de sucre 40g d'eau 2 fois 45g de blanc d'œuf mixer puis tamisé la poudre d'amande avec de sucre glace mettre dans une casserole l'eau et le sucre et monté en température jusqu'à 121°C...